Cara Membuat Takjil Pisang Goreng Renyah dan Enak - MuhammadiyahNews.com

BANDUNGMU.COM, Bandung — Puasa Ramadhan sejenak lagi tiba. Biasanya buka puasa identik dengan takjil nan manis, baik kurma, kolak, teh manis, susu, alias takjil manis lainnya.

Bagaimana dengan pisang goreng? Wah, ini buahpikiran nan sangat bagus. Pisang goreng bisa menjadi menu buka puasa nan sangat cocok bagi Anda nan suka dengan lembutnya pisang dibalut terigu sehingga teras renyah dan enak.

Bahan-bahan

Pisang raja (atau jenis pisan lainnya) 4-5 buah, tepung terigu 150 gram, tepung beras 50 gram, garam 1/4 sendok teh, gula pasir 2 sendok makan, baking powder 1/2 sendok teh, air soda secukupnya, air es (bila perlu) secukupnya, dan minyak goreng secukupnya.

Cara membuat

Kupas kulit pisang dan potong-potong sesuai selera. Lalu rendam pisang dalam air es selama beberapa menit untuk membikin pisang lebih renyah ketika digoreng.

Selanjutnya siapkan wadah untuk membikin adukan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, dan baking powder, kombinasi hingga rata.

Tambahkan air soda sedikit-sedikit ke dalam adukan tepung sembari diaduk perlahan-lahan hingga adukan kalis. Pastikan adukan tidak terlalu kental alias terlalu encer. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Ambil satu pangkas pisang, celupkan ke dalam adukan tepung, lampau masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan perihal nan sama dengan pisang nan lainnya hingga semua pisang lenyap dicelupkan ke dalam adukan tepung.

Goreng pisang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Balikkan pisang secara perlahan agar bagian nan belum digoreng juga matang.

Angkat pisang goreng dari wajan dan tiriskan minyaknya. Pisang goreng siap disajikan. Nikmati pisang goreng nan renyah dan lezat sebagai takjik alias hidangan pembuka.

Tips

Untuk membikin pisang goreng nan lebih renyah, tambahkan sedikit tepung beras ke dalam adukan tepung. Hindari menggoreng pisang dalam minyak nan terlalu panas, lantaran dapat membikin pisang gosong dan tidak matang secara merata.

Jika mau menambahkan rasa alias aroma tertentu pada pisang goreng, bisa mencampurkan kayu manis alias serbuk vanila ke dalam adukan tepung sebelum digoreng.

Bagaimana, cukup mudah, bukan? Selamat membikin pisang goreng nan renyah dan lezat untuk takjil buka puasa.***