Cara Membuat Kolak Pisang Enak dan Legit - MuhammadiyahNews.com

BANDUNGMU.COM, Bandung — Rasulullah SAW menganjurkan kepada umatnya untuk berbuka dengan nan manis. Misalnya kurma alias takjil manis lainnya.

Bagaimana dengan kolak pisang? Ini salah satu takjil favorit umat Islam Indonesia dari dulu hingga saat ini. Bagaimana langkah membikin kolak pisang nan lezat dan legit? Berikut resepnya nan bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan

• 5-6 buah pisang raja matang potong-potong sesuai keinginan
• 400 ml santan kental
• 100 gram gula merah kemudian iris halus
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 2 lembar daun jeruk lampau iris halus
• 1/4 sendok teh garam (bila perlu)
• Air secukupnya

Cara membuat

• Rebus santan berbareng dengan gula merah, daun pandan, dan daun jeruk hingga gula merah larut dan santan mengeluarkan aroma harum.
• Tambahkan garam dan kombinasi rata.
• Masukkan potongan pisang ke dalam rebusan santan, kombinasi perlahan dan masak hingga pisang matang dan empuk.
• Matikan api dan biarkan kolak pisang dingin sejenak.
• Kolak pisang siap disajikan sebagai takjil.
• Bisa langsung disantap alias dihidangkan dingin.

Untuk membikin kolak pisang nan lebih lezat, Anda dapat menambahkan sedikit kelapa parut nan telah disangrai sebagai topping di atas kolak pisang.

Sebagai tambahan, kolak pisang juga bisa diolah dengan tambahan ubi, kurma, alias bahan lainnya sesuai dengan selera Anda.Selamat mencoba.***