Cara Membuat Es Cendol Nikmat dan Manis Untuk Buka Puasa - MuhammadiyahNews.com

BANDUNGMU.COM, Bandung — Es cendol bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa Ramadhan Anda di rumah. Menu manis seperti es cendol memang cocok disantap bersama-sama keluarga. Teksturnya nan kenyal dan lembut semakin menambah nikmat es cendol.

Anda juga bisa membikin es cendol di rumah dengan sederhana. Cukup mudah kok membikin es cendol sendiri.

Bahan-bahan

• 200 gram tepung ketan
• 50 gram tepung hunkwee
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan air daun pandan, dari daun pandan nan di-blender dengan air
• 200 ml air matang
• Es batu
• Air gula merah
• Santan kental

Setelah itu, jangan lupa siapkan juga alat-alatnya, seperti wadah, panci, spatula kayu, dan perangkat pemeras cendol alias saringan.

Bagaimana langkah membuatnya?

• Campurkan tepung ketan, tepung hunkwee, dan garam dalam wadah, kombinasi hingga rata.
• Tambahkan air daun pandan sedikit-sedikit sembari diuleni hingga adukan tercampur merata dan kalis.
• Letakkan adukan di dalam perangkat pemeras cendol alias saringan nan sudah diberi air di dalamnya.
• Peras adukan hingga keluar seperti mi pada wadah berisi air matang.
• Sisihkan cendol nan sudah diperas dan masak dalam panci dengan air panas hingga cendol matang dan mengapung ke permukaan.
• Angkat cendol tersebut dan tiriskan.
• Siapkan gelas saji, beri es batu di dalamnya, lampau masukkan cendol nan sudah matang.
• Siramkan air gula merah dan tambahkan santan kental di atasnya.
• Es cendol siap disajikan.

Nah bagaimana, membikin cendol sendiri di rumah cukup mudah, bukan? Es cendol buatan sendiri tidak kalah lezat dengan es cendol nan dibuat penjual di luar kok.

Kalau Anda mau dan suka, dalam es cendolnya bisa ditambahi dengan toping alias campuran lainnya lho. Bergantung pada selera saja. Selamat mencoba ya.***