Simpan Paprika Lebih Lama, Rasa Tetap Segar! - MuhammadiyahNews.com

Paprika iris beku. Ilustrasi: allrecipes.

MAKLUMAT – Cukup banyak orang menyukai paprika. Sayuran berwarna cerah ini kerap mempercantik tampilan hidangan. Tak jarang pula bisa memberikan rasa manis dan sedikit pedas yangg khas. Sayangnya, paprika sigap layu jika tidak disimpan dengan benar.

Belum lama ini terungkap bahwa paprika bisa memperkuat hingga dua pekan lamanya. Anda yangg suka dengan sayuran cerah ini bisa menjajalnya di rumah. Agar paprika tetap renyah dan segar lebih lama, coba tips berikut ini.

Sebelum menyimpan paprika, pastikan sayuran ini dalam kondisi bersih dan betul-betul kering. Cuci dengan air mengalir, bisa menggunakan kran alias gunakan air matang dari gallon.

Selanjutnya masukkan paprika ke dalam kantong plastik ziplock yangg sudah dilapisi tisu dapur. Tisu dapur bisa menyerap kelembapan yangg berlebih.

Letakkan di kantong plastik berisi paprika di bagian paling dingin lemari es alias freezer. Paprika hijau lebih awet dibandingkan yangg merah alias kuning. Biasanya paprika hijau dipanen lebih awal tetapi mempunyai rasa sedikit pahit dengan aroma mirip rumput.

Paprika iris

Satu perihal yangg perlu Anda ingat, jangan membuang batang dan biji paprika. Pada dasarnya batang dan bijinya mengandung nutrisi, yangg membantu menjaga kesegaran.

Simpan paprika iris dalam wadah rapat udara yangg sudah dilapisi tisu. Letakkan wadah di laci sayuran kulkas, lantaran bagian ini biasanya paling dingin.

Mengapa langkah ini efektif? Tisu dapur menyerap kelembapan. Sedangkan wadah rapat udara mencegah paparan udara yangg bisa mempercepat kerusakan sayur alias buah. Suhu dingin juga memperlambat pertumbuhan bakteri.

Tips Tambahan

Pilihlah paprika yangg keras, berwarna cerah, dan tidak ada bagian yangg lemas. Bekukan paprika jika mau menyimpan dalam jangka panjang. Potong-potong paprika, lampau bekukan dalam satu lapisan. Setelah beku, pindahkan ke kantong plastik.

Semoga langkah ini bisa membantu menyimpan paprika.